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够胆就来广州 请你吃粤语“十大名菜”

2021-09-30 00:18:03

  呢啲听起身好似菜名嘅“广东名菜”

  其实都係白话俗语

  你听过几个呢?


粤语 Cantonese

  粤语,俗称广东话,,并非单纯的“方言”。粤语是全国七大方言之一,也是一种很有特色的方言。


广东话“十大名菜”---

炒鱿鱼

  意思是被开除,因为以前打工要自带被铺,被开除后就要卷起铺盖走人,卷铺盖形同炒鱿鱼时鱿鱼卷起的样子,故有此说。

现如今,“炒鱿鱼”除了被辞退意思外,也有的是个人因为不想在原单位干了而提出辞职的,这时你就会听到“我炒了老板鱿鱼啦”!

炖冬菇

  指降职。源自早期香港华人警员的帽形似冬菇,当不用穿制服的便衣警员或犯错或不守纪律,就会被贬为要戴冬菇帽的职位,故称炖冬菇。

字面无法理解?

  早期香港是沿用中国清朝的军帽,它的形状是上窄下阔,有如一枚未开得透的冬菇,由不用穿制服的便衣警察被降职到戴冬菇帽,这就不难理解了。

一镬熟

  表面意思是多种食物放在一个镬里一齐煮熟,暗指同归于尽,一起完蛋。

  “怕佢有牙咩,最多咪一镬熟!?”(怕他干什么,大不了来个鱼死网破!)

豉蛋

  这道菜最随大众化,取粤语“随便”之意。很多人天天吃它,不仅可以满足自己,还可以应付那些叫你点菜的人。

老婆:亲爱的,今天晚餐想吃什么?

老公:是旦吧,什么都行。

老婆(生气):好吧,那就吃“豉蛋”吧。

老公:......

  温馨友情提醒,跟老婆还是别吃“豉蛋”啦~不然吃不成就只能吃“闭门羹”呢......

豉油捞饭

鼓油捞饭——整色整水

  粤语歇后语,用豉油拌饭增加饭的颜色,指为了蒙骗别人装模作样、弄虚作假。

蒸生瓜

蒸生瓜——神神哋

  代表蒸吾熟,取其谐音「正唔熟(淑)」,是用来取笑女孩子或男孩子不够成熟和不够淑女,行为和年纪不乎,即俗语所谓的 "大唔透"。

  另外作为歇后语之用:蒸生瓜--神神地

  原意指蒸瓜未熟,引伸为指人愚钝,不开窍,意同“二百五”。

死鸡撑饭盖

  又讲成死鸡撑硬脚。以鸡死后脚仍然硬,被煮之时仍会顶起锅盖的形象,指明知不对仍然狡辩,无理争三分。

  你想想,鸡在锅里煮熟了,鸡腿还在撑住锅盖,挺形象的。

滚水渌猪肠

滚水渌猪肠——两头缩

  粤语的歇后语,渌即用开水烫,形象重现用开水煮猪肠会出现两头缩的状况,形容人或事两头受制、两头受损。

  歌仔都有唱啦“半斤八两~就算有福都冇你享~半斤八两重~惨过滚水渌猪肠......”

人头饭

“服务员,人头饭!”

“人头饭”的意思是“按照席上有多少个人就打多少个饭”

“什么人头饭里没人头?”“难道老婆饼里有就老婆?菠萝包里有菠萝吗?”

藤条炆猪肉

  对于小时候的印象除了漫天的星星最深外,就是她的藤条了,你知道什么是“藤条焖猪肉”吗?就是用条藤很用力的打到皮肤上,然后几分钟就出现一条条红色东西凸起来。这就是广东人“藤条焖猪肉”。

  妈妈的藤条一般都很牛。藤条、竹竿、棍子、树皮、皮带,嘻嘻,厉害吧。这些“刑具”常常都是被打断的,如果在抗战时期你就很有潜质做个光荣的八路军!

令人闻风丧胆的地上最强武器!!!

  广东话的幽默、多变与形象化妙不可言,其中某些词字的运用更是令人叫绝。如此有趣内涵的语言,叫我如何能够舍弃它?

(*内容整理自网络)


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