粤语食评，顾名思义，就是用粤语来写食评文章。有时候我会吃到一些街头小吃，或某个餐厅单品，很不错，不大适合专门写一篇正经文章。所以尝试用粤语来写，同时提供普通版本。另外，我爱粤语，于是就有了这个小栏目。
【粤语版】
每次帶唔同朋友去試「新」餐廳，其實我都有 d 緊張。
喇，講明先，我唔係真係當咗自己係美食KOL。反而係因為驚 d 朋友，對我期望太高。口味嘅嘢，真係人人唔同。再講，話明「新」餐廳自己都未試過架，都唔知好唔好食架，所以咪登黎試下囉。
今次試嘅呢間餐廳，叫黃明記，是一間開業 40 幾年嘅老字號鋪頭。係九龍城，d 人話，黃明記嘅手打墨魚丸全港出名最好食。
當日第一餐，叫左兩碗墨丸豬肉丸加紫菜腩汁底嘅河粉。
睇起來，普普通通，冇咩特別。試啖湯先，嘩～d 湯底真係幾正。清清甜甜嘅鮮味，飲落去，仲可以感受到，個陣老火味，潤下潤下。河粉都幾爽口，係我鍾意個款。
墨魚丸同豬肉丸，細細粒，同外面食嘅真係唔同，Q 彈 Q 彈，用牙齒壓下咬下，都會 Q 彈返你。最出名嘅係墨魚丸，係好食，有墨魚味，不過我鍾意食豬肉丸多d ，真係好香。
食完，我問朋友味道點？啱唔啱佢口味？
「幾好食，幾好食，真係幾好食。」
我話：你知唔知，對我黎講，每次去試新餐廳，都係一次冒險。
「吓？」
今天又冒險成功咗。
【普通话版】
每次和不同朋友去吃「新」餐厅，我都会有一点点紧张。倒不是我真的会傻傻把自己看作美食大 V，而是怕朋友对我有更高期待。口味的东西，人人不同。再说了，试「新」餐厅嘛，我也不知道它味道如何啊。
那次是因为去飞鹅山爬山，顺路到九龙城吃点东西。选择了黄明记，一家在九龙城经营 40 多年的老字号潮州汤粉店，据老街坊说，黄明记的墨鱼丸全香港最好吃。
当天第一顿饭，叫了两碗汤粉，墨鱼丸拼猪肉丸加紫菜腩汁底。看样子就是一碗普通汤河粉，吃起来，才知道它味道如何不普通。浓鲜汤底，偏清甜，喝一口，吞下去，那股清冽味还在口腔里飘荡飘荡。墨鱼丸和猪肉丸，爽脆弹牙，我怀疑放桌子上，可以打乒乓球。吃的时候，觉得更爱墨鱼丸，吃完过后，又觉得更爱猪肉丸，那股香味，我现在还能想起来呢。
虽然只是一碗小小汤粉，但已经是，香港我吃过印象最深，味道最正的一碗汤粉了。所以，也忍不住想分享给你呢。
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九龙城 | 黄明记粥粉面
【附近地标】：九龙城街市、九龙寨城公园。
【餐厅地址】：九龙城启德道80号地下
【人均消费】：50 元港币左右；
【单品推介】：墨鱼丸河粉、鱼蛋河粉，方魚肉碎粥等。
【营业时间】：星期一至日 11:00 - 01:00
【网络评分】：Google 3.9 分，Openrice 3.5 分
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