喏,请你吃糯糯的酒酿小圆子

2020-11-29 05:04:46

元宵节的越来越近

年味的越来越淡

相比大年桌上的大鱼大肉

小超怀念的却是平常不过的餐后甜点。

比如这道——酒酿圆子。

圆子又叫元宵，酒酿又作醪糟。这是一道源起长三角地区的汉族小吃。以果料为佐料，与滚包糯米粉的小圆子及酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，果料甜香。是冬日里健脾养胃的温补甜点。

［烧制］

甜点的原料再简单不过

并且不需要经过复杂的二次处理

去超级市场买上一袋小圆子和一碗酒酿

白砂糖／藕粉／枸杞是佐料

小圆子放入烧开水的锅中

需要不停搅拌以防粘底

小圆子开始上浮时把火头调小，加入酒酿和枸杞

此时加酒酿能使得最后的成品散着甜甜的酒香

待到小圆子全部浮起，火头再次下调

将砂糖融进汤水里

藕粉用冷水调开，缓缓倒入锅中，并不停搅拌

最后转大火煮滚，关火即可

（可撒桂花糖做点缀）

The end还要送上一个贴心tips

平日里家中常备的水果

例如苹果，小蜜桔等也可加入其中

苹果切成小块，蜜桔剥皮

加入果料的酒酿小圆子携着果香，更加酸甜

或许中国胃会更喜欢这道饭后甜点

不似布甸蛋糕的甜腻

酸甜清新的口感亦可消食

冬日里捧着暖暖瓷碗

尝着软糯甜点，美哉美哉！~

小超要提醒的是：2月6日-2月15日期间

我们的苏宁全球购还有满返活动哦！

单张小票满168元即返30元优惠券一张

单张小票满268元即返50元优惠券一张

券使用日期为2月9日-2月28日，名烟名酒不参与活动哦！

喏,请你吃糯糯的酒酿小圆子