Luxury Taste | 签到2017城中最热餐厅

Highline是Muse Group旗下全新露台餐厅，以270°全景露台脱颖而出成为魔都热门餐厅。夺天独厚的地理位置与独树一帜的格调氛围，打造了一个全新的淮海路地标！

西式的室内环境配上些许东方情节，简约摩登的环境一蹴而就。轻松好吃的南加州风味，以及调酒师量身定制的精品鸡尾酒，已经让人流连忘返了。

人均：320元

地址：淮海中路282号香港广场北座雅诗阁酒店6层

电话：021-63330176

去年下半年新开业的seul & SEUL是一间走创意路线的南法餐厅，270°全景露台，把南京西路黄金地带风景尽收眼底。

餐厅设计选择了倍显高级感的灰金色调，主厨Chef Johnny的米其林餐厅履历也不容小觑。把本地元素融于法餐的创新，不菲的食材却是如此亲民，成为城中新热不足为奇。

在这里用餐，只接受7天内的预约，而且还任性地没有菜单，“字谜游戏”一般的卡纸只会告诉你每道菜所用的食材，至于它们会以什么样方式呈现在你的餐桌上，这就要看Chef 如何为你“变魔术”了。

人均：530元

地址：南京西路789号兴业太古汇3层N301

电话：021-52999889 

一位难求的Ultraviolet主厨Paul Pairet在外滩三号掀起一波大浪，在原来Unico的位置，开了一家名叫The Chop Chop Club的新概念餐厅。

一进门就看见“机场电子显示屏”模样的菜单屏，轮播着每个时间档供应的料理，提供各式现切现烤的肉类。每道限时15分钟的烤物，立马决定、手快才能抢得到，也就是chopchop在英文里快点的意思。

在这里点菜吃饭都要靠抢，菜品售罄的速度比想象中还快，上菜你需要耐心等上一会，不过大厨的诚意之作确实值得你翘首以盼。

人均：580元

地址：外滩中山东一路3号2楼

电话：021-53085399

去年在城中最受人瞩目的，无疑是法国名厨 Pierre Gagnaire 在 Capella 嘉佩乐酒店开的 Le Comptoir de Pierre Gagnaire。这位大厨的餐厅遍布全球，已多年稳坐米其林三星的地位。而这家餐厅将由他的爱徒Romain Chapel掌勺。

整间餐厅走的是时髦休闲的轻奢路线。全敞开式的餐位，复古文艺的拼色花砖，都让这里显得即年轻又活泼。老上海的复古调调和法式的时髦风情，在这里完美融合。

下午茶选用德国顶级瓷器唯宝（Villeroy & Boch）瓷杯，杯壁上的奇花异草和动物装饰让人瞬时置身于异国风情中，装饰上的点点兰花和蝴蝶是科学家亚历山大·冯·洪堡（Alexander Von Humboldt）的古画作品，杯延等细节再以华丽金色描绘，更显精致。

人均：760元

地址：建国西路480号(建业里)

电话：021-54669928

一面普通的墙面在食客前移动，露出后方的玻璃通道，Bo Shanghai的设置别有洞天，该餐厅一共设有26个餐位，其中6个是厨师面前的用餐吧台，客人可以通过开放式吧台来观赏每道食物是如何制作的，当然你也可坐在拥有东方明珠景观的窗边，在上海地标前享受同样的定制服务。

Bo为粤语发音，意为“宝”，所以在创始人梁经伦（Alvin Leung）心中也是珍贵的宝贝。这位自称为“厨魔”的怪才从未接受过任何正规的学院派烹饪培训，却自学成才，因他在香港经营的Bo Innovation餐厅荣获了“米其林三星”而为餐饮界熟知。

Bo Shanghai仅设有12道菜左右的品尝套餐，湖南、浙江、四川、江苏、安徽、山东、福建，广东，一个地名一道菜，带领食客体验一场中国传统八大菜系与Alvin 迷人独特创意结合的美食之旅。

人均：2200元

地址：广东路20号外滩五号6楼

电话：021-53833656

泰安门也许是上海最魔性的米其林餐厅，一个在中国闯荡十多年的德国厨师Stefan Stiller，带着他的90后匈牙利副手Jeno Racz，在逼格满满的上海市中心开业创新料理店，一开始便以完全预约制的经营方式，以及非常成功的市场营销，在上海美食界迅速打出名气。

新的泰安门一切都是老样子，没有电话，只能去官网定位，显得非常神秘，不同的是，只是换了个地址而已。餐厅内共28个座位，菜单含14道菜品，每月更换。看5位厨师在开放式厨房里精心烹制每一道菜，是极为精彩的表演。

人均：1640元

地址：镇宁路465弄161号愚园里1号楼101室

网址：taian-table.cn

2018用美食开始新的一年吧！