上海顶级主厨圈私藏十年的小龙虾秘方,打开就吃不用洗锅!

夏天的小龙虾啊，一想到你就满心欢喜。

但是一想到出门的麻烦和热浪夹击下的大汗淋漓就让人望而却步。

什么时候，小龙虾也可以像夏天的雪糕一样囤满整个冰箱啊？

想吃的时候，打开冰箱就可以大快朵颐。

为了实现这样的愿景，还真有吃货组织研究出了在家也能吃到的冰镇小龙虾！

不等食研院出品的白兰地熟醉小龙虾

夏季必备冰镇爽口小龙虾

虾肉鲜活弹润，膏足肉满！

现在，想要随时随地吃小龙虾，只需两个步骤：

1.撕开包装

2.开吃

小龙虾虽然好吃，可是印象中的小龙虾却总是以重油、重料的火热做法端上餐桌，还没开吃已是满头大汗。

炎炎夏日，吃一款冰镇爽口的小龙虾才应季嘛！

不等白兰地熟醉小龙虾便是由嘴刁的大厨掌勺开发而成。

冰镇做法更能尝到小龙虾鲜甜又Q弹的虾肉，大厨将活虾蒸熟后直接放入0度的冰水中急速冰萃，这样子出来的小龙虾，肉仿佛是从壳里蹦出来的，又弹又活！

要说这道小龙虾的灵魂，必是主厨私藏的醉卤配方了——白兰地、绍兴花雕、山西汾酒精制而成的奢靡醉卤。

融入十多味香料，蒸熟后的虾肉与醉卤充分浸泡24小时以上，方能将酒味侵入每一寸虾肉。

以葡萄为原料酿制蒸馏的烈酒白兰地为醉虾带来了独特香气，开盖一瞬间，最先闻到的便是它的芬芳。山西汾酒最具侵入性，使其和虾肉、虾头完美融合，吃起来回味无穷。

最有主厨巧思的当属在醉卤中加入了新鲜柠檬，开盖的花果香就来自这里。

拿起一只小龙虾，轻轻捏虾尾，让壳肉分离，扯出白皙的虾肉，一口嘬进嘴里，虾黄鲜甜饱满，虾肉酒香馥郁，末了吮指收尾，有种抿口小酒的惬意感。

夏天吃上这样的冰镇熟醉虾可以说是非常满足了

在某自媒体美食大号的小龙虾测评（厮杀）中，白兰地熟醉小龙虾还力压网易严选、京东、周黑鸭等一众电商大佬的小龙虾，其清新脱俗的熟醉口味获得了测评团的一致好评！

左右滑动查看好评

熟醉小龙虾能让人吃到小龙虾本来的味道，但你肯定不想尝到带有泥腥味或者机油味的小龙虾。这对活虾的品质提出了更高的要求。

今年，我们同农业产业化国家级重点龙头企业中洋集团达成战略性合作，从小龙虾的产地、挑选到制作全程把关，保证到手的小龙虾犹如刚刚上餐桌一般新鲜。

中洋现代渔业科技产业园 

养殖过程中全程管控，确保小龙虾在最适宜的水质环境中成长。

左右滑动查看小龙虾检测报告

选虾标准异常严苛，只挑头身比例近乎1：1的活力小龙虾。

其次虾必须足够干净，不仅虾腹，就连虾鳃都必须洁净。虾肉还要足够饱满，钳肉占满整个虾抓。

为了最大限度保证小龙虾的卫生与安全，中洋集团的加工中心尽可能减少人工参与，打造标准化小龙虾生产线。不等食研院的五星主厨全程监督白兰地熟醉小龙虾的生产过程达成双保障。

每一份小龙虾在出库前都将进行安全检测，并在冰袋护航下送抵你家。

比起别家的电商小龙虾，收到以后还需要解冻、倒入锅中加热烹饪，吃完还要洗盘子的繁琐，我们真正做到了开封即食的懒人吃法。

开两盒放上餐桌就是一道小龙虾压轴大菜。

叫上三两好友，随时随地都可以开一场小龙虾派对了呢！

世界杯马上来了，冰箱里囤几盒冰镇熟醉小龙虾招待球友再适合不过

过去一年，我们对不等白兰地熟醉小龙虾进行了沉淀和升级。与此同时，我们还对传统口味十三香小龙虾进行了研发和突破，为大家带来全新的冰镇特浓十三香小龙虾！

不等的十三香，不止于十三香

不等食研院的五星主厨团队历时半年研发，精选广西大容深山处的八角、地道四川花椒等天然香料，融合秘制豆瓣酱和中草药成分，打造出汤汁浓厚的十三香汤汁。

吃起来香，麻，鲜，辣，酣畅淋漓，口感更醇厚的同时保留了小龙虾原有的滋味，实属难得。

这也是我们开发特浓十三香小龙虾的初衷，口味偏重的食客的需求我们同样会满足并做到极致。

今年虽然有了两种口味可以选择，纠结的食客完全不必纠结，毕竟一盒的价格只有去年的一半左右（没错，经过过去一年的考量，我们将成本进行了严格控制），现在，只要花差不多一盒去年的价格就能把白兰地熟醉小龙虾和特浓十三香小龙虾带回家大快朵颐。

一想到小龙虾入口的那一刻，多巴胺的分泌都会达到人生巅峰啊。