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为了开个精酿工厂,一个英国人把粤语、普通话学得比你还溜…

2021-08-31 00:44:56


掩映在CBD写字楼群里的小天地

一入夜,人们聚集在这里

有的为酒而来

有的为随心所欲的自由



它是很多人的秘密基地

一间仿若只存在于英剧里的小酒馆



热闹的气氛,耳边时而能听到外国友人的畅谈。

随着律动的歌声,酒精开始产生微妙的化学反应。



就像无形的契约,人们在这里寻找快乐的灵魂,

却没有人因此在这里不省人事。




1

 99%的人第一次来,都会为之震撼 




从GLASS HAMMER的后门进入小黑屋,穿过一段幽暗的走道,诺大的“工厂”尽显在眼前,第一次来简直不敢相信自己的眼睛。


巨型瓶罐里装的都是正在酿造的啤酒,和餐厅无缝衔接。用一整座“啤酒工厂”做背景,光是这点就足够吸引无数的菲林。


占满一整面墙的超长啤酒龙头墙,一酒一龙头,是店里第一眼就能看到的风景线。也是最适合邂逅的宝座。





2


 很多人专程来喝大胡子酿的酒 



这座“啤酒工厂”的灵魂人物就是这个留着大胡子的英国男人,他只用眼睛和鼻子就能知道这些啤酒的“秘密”。


从07年来深圳到现在,Gavin已经是一个精通粤语和汉语的中国通。在业内他是一位大有名气的精酿师,很多人只认他的精酿。


和他聊天,你会听到他“这些酒都是我的宝宝。”眼里看到的是热爱与真诚。




3


46个龙头,从酿造到装杯100%纯新鲜



所有啤酒都在店里酿造,真正第一手新鲜精酿!无论是风味和口感都是最完美的呈现。


40+款精酿,第一次来都会选花眼,也许是深圳选择最多的啤酒屋了。



柏林维斯酸小麦

风味:百香果 

ABV :3.6%  IBU:6



来这大部分人的第一杯精酿是它!也是几十款精酿里最好入口的果味酒,还有专用的长腿杯,女生几乎没有不爱上它的。


就像香水一样,因前中后调的变化而让它变得有趣起来。入口前的果香,刚入口时的果酸,以及韵留在舌根的麦香后味。



白莲花小麦&黑莲花世涛

风味:香橙 柑橘 香菜籽 面包 / 咖啡 巧克力 浆果

ABV:5.2% / 7.1%    IBU:14 / 26



就像是工厂里的化学罐子一样,黑白莲花成对地被放上特制的木架。一杯浅一杯浓,刚好适合有伴的人。


白莲花小麦,虽然是带果味的啤酒,却丝毫不掩盖啤酒的香醇。新鲜精酿除了口感更顺滑香醇,最重要的是怎么喝都不会有涨肚感。


黑莲花世涛恰好是店里唯一一款黑啤酒。泡泡绵密细腻,很久都不会消。口感顺滑很好入口,后味的啤酒香远远大于苦。



品鉴套装#1

1白莲花小麦 / 2金锤艾尔 / 3小红色裸麦 

4拿铁波特 / 5双喜临门 / 6十二作四料



如果想一次性尝试多种口味,staff都会推荐品鉴套装。从淡到浓,层层递进,享受酒精带来的味蕾变化。


尤如我们在茫茫人海中寻找的那个人一般,一步一步,一口一口接近最适合自己的那一杯。


佐酒的小食同样让人相当惊艳,几乎0雷区。辣子鸡,烤串,虾肉棒棒糖...都是下次还要再来的理由!




4


“ 以为很了解,但每次都能给我惊喜的地方”



它的夜晚,是多人宠幸的啤酒屋。你绝不能想象一间酒馆的餐食竟能有如此多选择,更像是一间英式餐吧的存在。



 | 11:00 - 15:00 | 

在慵懒周末吃brunch


第一次在这里吃早午餐就被这里的华夫和烤香蕉惊艳到。蘸上雪糕和奶油,配一杯顺滑的氮气咖啡,女孩子一定会很爱。



 | 17:30- 21:00 | 

这里的正餐也一样很正


到了晚上,很多外国人和周边的白领都会来这里聚餐。超大份量的进口牛扒,喝醉的啤酒腌鸡肉,十足的手作汉堡,再来一杯精酿点缀,气氛也变得热闹起来。



 | 11:00 - 14:00 | 

超划算的工作日午餐SET


更惊喜的是,它还贴心得为周边上班族准备实惠工作日午餐。38-48元,就有一份含饮品的set。



它不仅是一间精酿啤酒屋或一家餐吧

我看到更多的是一种生活方式

就像创始人的愿望

无论什么人什么时间到这里

都能找到想要的






GLASS HAMMER玻璃锤精酿啤酒屋



【地址】

购物公园1楼131-133商铺(近中心二路)

【人均】

100-150元

【营业时间】

10:00-凌晨3:00

【电话】

0755-23944697

【公交信息】

地铁-购物公园站 B出口


特别提示:喝酒不开车,开车不喝酒

精酿啤酒价格单杯330ml-45-60元,2L-280-340元

早午餐仅供应周末11:00-15:00,价格45-88元之间

工作日午市套餐仅供应工作日11:00-14:00

④其实除了精酿啤酒,这里咖啡也很赞!如果运气好还能遇上店里烘焙豆子,萦绕在鼻尖的咖啡香是我至今都无法忘记的。

11月9日晚上店里有开业派对活动:现场有自助餐以及有趣的豪饮挑战赛,还能参观啤酒工厂观摩精酿啤酒的酿造过程,更有机会获得高达10000元的餐卡等礼品哦。

 福利  到店出示本文,即可以优惠价158元 购买原价188元的【开业派对门票】


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