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元宵节,汤圆月嫂玩出新花样!

2021-10-15 19:40:12

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元宵佳节吃汤圆是由来已久的传统,然而对于正处在坐月子期间的妈妈们来说,坐月子期间可以吃汤圆吗?产后妈妈吃汤圆会不会对健康不利呢?下面我们就一起来寻找答案。

女性坐月子可以吃汤圆,但不要多吃,因为糯米粉不太容易消化吃多了可能会导致肠道粘连,进而导致产后便秘。而且糯米本身比较甜腻,吃多了影响乳汁,进而影响宝宝的口味。

坐月子能吃汤圆吗?如果是剖腹产,建议手术之内一个月时间不要吃汤圆。由于最初时间相对活动少,很容易导致腹胀的情况发生的,再加上如果喝糖含量高的食物是可以导致产气增加,对产后恢复有一定影响。

还有坐月子的时候吃汤圆要少放点糖。坐月子不是要喝红糖水吗,吃汤圆的时候放红糖,既不变味还能进补,一举两得。

相信,在看了上面的介绍之后,妈妈们应该清楚了,在坐月子期间是可以吃汤圆的,但是在吃的时候一定不要多吃,要适可而止。

小编在此给大家带来几种别样的元宵的做法!


1
缤纷水果汤圆



做法如下:
1. 准备好橙汁椰汁芒果汁猕猴桃汁、小番茄汁、葡萄汁等等,越多彩越好。
3. 准备好糯米粉,加入其中一种榨好的果汁…(每一种不同颜色的果蔬汁都要分开和面的)。然后用筷子搅拌成颗粒状。揉成面团。
7. 准备好红糖馅料(馅料可以选择自己喜欢的),开始包汤圆。
8.包好的汤圆裹一层糯米粉放好。
9. 锅里水烧开后放入汤圆煮至汤圆漂浮即可!
10. 然后就可以得到美美的缤纷水果汤圆啦!

2
猫爪汤圆

1. 准备好糯米粉、牛奶、牛奶糖、红心火龙果。
2. 将火龙果酱和牛奶分别加入糯米粉中(火龙果酱和牛奶中加入适量的牛奶糖)。
3. 揉成糯米团。
4. 捏成猫爪的形状。
5. 撒一点干粉。然后开水下锅就可以啦。
除了以上两种水果汤圆外,还有哪些非常好看的做出来可以发朋友圈SHOW一下的汤圆呢?


传统的元宵煮法


1.轻轻捏:下锅前,用手轻捏元宵,使其略有裂痕,这样煮出来的元宵,里外易熟,软滑可口。

2.开水下:要用旺火将水烧开,然后将元宵下锅,用勺背轻轻推开,让元宵旋转几下,就不粘锅底。

3.文火煮:元宵入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。

4.点冷水:元宵入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬,香甜可口。

5.勤换汤:元宵煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮。不然的话,就会熟得慢,易夹生。


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