在粤语中
火锅有个高配版的别名-“打边炉”
当然不是打煲打锅打碗碟
而是形容一家人围坐圆桌边
对着冒热气的小炉打火锅的情景
一道道新鲜原汁的海鲜
一颗颗弹润劲道的肉丸
在一阵阵热气氤氲中
化成恰到好处的人间烟火气
把每种食材的本味挥发尽致
对食物的达观与尊重
才是老广味道
真正的灵魂与格调
福利来了
活动时间：长期有效
活动力度：9折
（备注：锅底生鲜饮品炭火和蘸料不参与打折）
如有疑问，可添加下方老板微信
更多惊喜等着你哦
围炉而食，人在炉边，故称打边炉
拉张桌子或者街头随便找家馆子
几个人举杯投箸
就能吃得满身大汗，聊得热火朝天
很多人说：打边炉，不就是换个锅嘛？
为什么一瞬间就这么风靡？
听说无锡新开的打边炉都可以绕地球一圈了
（有点夸张，但是真的很火嘛~）
其实打边炉底蕴深厚，远不止火锅而已！
说到口味，老板端出了张家港人最熟悉的雪菜，大伙都清楚，雪菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，是很多老百姓的下饭好菜。
作为一清二白锅底的食材担当，雪菜除了能让汤更鲜美，也可直接食用！脆爽、清新，一口不过瘾！也许是开胃之效，吃完反而更有吃肉的欲望，哈哈~
在大厅就能闻到厨房间散发的独特香味，是牛油！这种香味足以勾人心魂！锅底包含的笋丝、豆腐、雪菜、蘑菇等都是老板每天凌晨去菜市场选购的，保证让您吃的新鲜！
端上炉子，煮沸就可以开始刷火锅啦！眼前的这个锅底叫比翼双飞（清汤锅和牛油锅），是小伙伴们点单最多的锅底。开吃前先喝一碗清汤，吃几口雪菜，灵的不得了！
呐，对于无辣不欢的小伙伴来说，牛油全麻锅底就再合适不过啦！吃完一定会让你直呼爽！爽！爽！
为了能够让食客感受到匠心品质，老板独创适合张家港人口味的打边炉火锅。
在这里，即能够吃到粤式海鲜，还能够吃到重庆火锅。
品质，一直是肆食打边炉的重中之重，生鲜现点现做，活蟹活虾新鲜到不行。
海鲜，吃的就是一口鲜活！老板每天都是凌晨去海鲜市场精挑细选！所以我们吃到的肉质才能鲜美可人！你好呀，可爱的小澳龙～
肥美的鲍鱼是不少吃货心仪的海鲜，高温之后，只需要蘸取一点姜丝生抽，弹性十足，鲜甜无比。
鲜活的斑节虾，上一秒还在活蹦乱跳，下一秒就准备任人涮烫了，肉质Q弹自然是没话说。
说起斑节虾，光是清蒸就很好吃了，更别说是涮过之后了。虾肉本身就特别甜，感觉吃上一大把都远远不够。
值得一提的是，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯！这对经常活动的前螯，肉质更是极为鲜美、富有弹性！
这可是在其他品种的龙虾身上尝不到的极品美味哦！简直就是龙虾届的扛把子...
如今正是吃蟹的好时节，蟹壳里面真的是满满的都是肉啊！！想必涮下去也是极好的，看到这鲜甜的蟹肉就根本停不下来啊喂~
薄如蝉翼的黑鱼片，下锅里稍微晃两下就熟了！经过汤汁的浸润，鲜美的口感是毋庸置疑的，入口滑嫩嫩！
-火锅篇-
吃热气就是吃它一个新鲜，老板说，店里的热气牛肉都是现杀的牛肉，一早就要去拿货，不能进冰箱速冻，现到现吃，口感才最好。
牛肉下锅三上三下，既能吃出了牛肉的鲜香，也体会到了浓浓的乐趣。烫个七八秒放入口中，觉得味觉都开花了！
肥牛嘛~就要这么一大块吃起来才够爽！塞满整个嘴巴，让所有的肉充斥你的嘴巴，这种满足感是无法用任何文字来描述的！
吃火锅永远不要问好没好，熟没熟，因为这个时候可能你的肉已经到了别人嘴里。
每天新鲜运到的原料，从宰杀再到顾客口中绝对不超过24小时。
猪肝烫5秒左右就能吃了！不加任何添加剂的猪肝，煮熟后加点佐料，鲜味十足！
坦白讲，小编我一连吃了三个响铃卷还是不过瘾！外酥里嫩完全没有讲错！
泡在清汤锅3-5秒再吃，入口鲜美，爽口的腐竹皮，口感细腻，而且让人食欲大增。
这里的黄喉不同于猪黄喉，正宗的水牛黄喉厚度是猪黄喉的三倍，涮后不缩水，营养成分也大大多于猪黄喉！
当然涮熟后入口爽脆，柔韧而有弹性，其口感吃过的人都赞不绝口！
这道菜光外观就已经足够惹眼，这郡花就是鸭胗，大师傅的刀工把一个个郡肝切开了花，再加上这摆盘，早已让人食指大动。
不同于川味那些五花八门的蘸酱，肆食打边炉讲究原汁原味。每种酱料都是精心调制，让你爱不释口！
出来吃的，不光口味要棒，现代人对环境也有高要求。虽然面积不大，但是老板也是很用心的去装饰，争取给到顾客最舒心的体验。
简约古朴的装修也为“肆食”加分不少，木质的桌椅带来年代感的小温暖，灰白的墙面和整体氛围相得益彰。
细节看态度，无论是上文提到的炭火还是菜单又或是对食材的严格把控，肆食都是大写加粗的“用心”！
最后送上地址
【肆食 港式打边炉】
【门店地址】
张家港泗杨路348号 城外饭店东侧
【预约电话】
18551233081
【营业时间】
11:00-14:00，16:00-24:00
（对，你没看错！一直到凌晨24点！）
友情提醒
午市要提前一天预定才接客哟！
老板的微信双手奉上，也可微信预定哟
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