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【观·节日】元宵节快到了,这套元宵的做法大全你可能需要!

2022-07-06 00:01:23

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元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。


马上就要迎来元宵节啦

这套元宵做法大全

你可能正需要


炸元宵


材料:汤圆一盒,面粉适量,花生粉适量

步骤:

1. 汤圆不需解冻,加入煮沸的水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出过冷水。

2. 起油锅,将作法1的汤圆滚上一层面粉后,放入油锅中,小心翻动,炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。

3. 将作法2的汤圆沥干油脂后,滚上一层花生粉或椰子粉(鲜肉汤圆可用海苔粉)即可食用。


糖不甩


材料:元宵400g,红糖、花生适量。

步骤:

1.锅里烧开水。

2.煮至元宵浮起,再闷3分钟。也可用糯米和成面团,搓成小球,下入锅里。

3.锅里放红糖。

4.放适量水煮开。

5.小火熬至糖水粘稠关火。

6.放入元宵粘满糖水。

7.盛起。

8.熟花生一把,并切碎。

9.撒在糖不甩上,就可以开吃了。


酒酿元


材料:元宵20个,酒酿一大勺,鸡蛋2个,藕粉2勺。

步骤:

1.锅里烧开水。

2.放入汤圆,搅动。

3.鸡蛋打在碗里,搅打开。

4.藕粉两勺放在碗里加水冷水和成糊。

5.元宵煮至8成熟,加酒酿。

6.倒入藕粉糊,快速搅匀。

7.加入鸡蛋液,搅匀。

8.开锅后盛起。


煎元宵


材料:元宵5个,豆油适量,黑芝麻适量。

步骤:

1.锅内烧上水,准备好元宵。

2.水7、8分开时,放入元宵。

3.过程中要偶尔搅拌,防止粘连。

4.准备一个盘子,涂一层油。

5.将煮熟的元宵盛入盘子中。

6.锅里放入多一点的油。

7.油热后,放入元宵。

8.煎至表面金黄即可。

9.将元宵盛出。

10.洒上黑芝麻即可。

更多吃法,欢迎补充哦


本文内容综合于网络

编辑:郑茜 | 审核:梁征

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