友情提示：你现在所看的目测是世上最啰嗦的汤圆教程。
前阵子看了篇文章大概意思是，人喜欢吃的东西一般都和胃里的环境相似，越是相近的食物烧煮也越简单，比如米饭只要加水煮软即可，但肉就要多些步骤想办法做得入口即化才觉得特别好吃。所以大部分人都很爱吃糯米，因为软软糯糯的和胃里的环境十分相似。
虽然我是觉得这个理论没什么科学根据实在没啥说服力，不过喜欢糯米这种高碳水化合物高热量高GI的同靴们还是很多的。
有个朋友这么描述：糯米简直是上天的礼物。节操呢，我才是好吗…
话说又到元宵节，最近几日被谷阿莫白金蓝黑duangduang小熊卡卡还有雾霾搞得生活不太能自理，到今天才发了这个汤圆贴以示我还是很努力在跟上时代变幻莫测的步伐。
去年去了次天津吃过老城里钙奶汤圆（这个名字由于太难记住所以记得特别牢）后总觉得南方的汤圆皮子不够Q，家里正好有一包放了也是有点日子的木薯粉…说起这个前两天有两位同靴说要吃我仿照半岛酒店做的港式奶黄月饼（感觉人性实在复杂这季节为毛想吃月饼…），于是我就动手做呐，做到一半发现没有玉米淀粉，刚才提到正好家里有一包放了有些日子的木薯淀粉…个么我想都是淀粉差不多呗就凑合用用吧。
大部分同靴应该知道去年大热的芋圆就是用木薯粉做的没错我就是当时买的，很q很弹，可是做成月饼馅实在有些太q膨胀性太好导致月饼烤一烤就变的特别圆鼓鼓。没办法在这个看脸的时代我只得买了玉米淀粉又重新做了一遍…所以假如看到这里有我的同事们你们没有猜错，前两天我分发的月饼就是这么来的…
大家呵呵完之后我们回归正题，是的，糯米粉和木薯粉混合就是我duang汤圆的奥义所在了！
第一次做汤圆的时候，其实我是拒绝的。我拒绝，因为我根本包不来汤圆…可是妈妈跟我讲，不要怕，包汤圆，duang一下就包好了~我加木薯粉~Duangduangduang，砸了一下又弹起来，咬一口汤圆，是花生芝麻馅。我的duang汤圆，糯米加木薯，花生加芝麻~~Duangduangduang…
原料：
皮：糯米粉180g，木薯粉20g，水120ml左右，可可粉10g。
馅：花生粉100g，黑芝麻10g，黄油30ml，糖粉25g，盐1g。
先制作馅料：将馅料的原料全部混合，揉成团即可。
人懒直接买的熟花生粉。
黄油可用猪油植物油代替。
搓成一个个小圆子备用。
皮：
这里必须强调，为了凸显老妈提出在面团里加可可粉这种这么有创意这么伟大这么duang的想法…所以我加了可可粉…
1.将糯米粉，木薯粉，水混合成团
2.将面团分两份，取一份加入10g可可粉揉匀。
3.将两条面团稍加混合，搓成条。
4.分成一个个小剂子
5.妈妈说，包汤圆。
第一次做汤圆的时候，其实我是拒绝的…
6.其实如果脑洞小一点的话它应该叫大理石花生汤圆…
不直接吃的话，用湿毛巾包好保存，我也不知道为什么反正从小到大老妈都是这么干的，大概是为了防止吹干吧，但是妈妈以后能不能不要用我洗脸的毛巾…
7.下锅煮到汤圆浮起来就好，煮好的汤圆放入冷水里泡一泡会更加duang哦亲…
8.然后把汤圆放在热牛奶，热姜汤，热醪糟或者热豆沙汤什么的就可以开吃了。
最后，祝大家元宵节过的乐呵！一起duang起来！
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