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今早,你吃酒酿年糕番薯圆子了吗?

2021-03-22 22:07:24





今天是二十四节气中的冬至。宁波人说“冬至大如年”,这也是个很有仪式感的节日。宁波人很重视冬至夜,昨晚小编回到家已过7点,家人特别准备了烤菜年糕,热乎乎的吃下去,满满的幸福感。

循旧俗,随着冬至的到来,我们也迎来了一年中最冷的“数九天”。扳着指头数完九九八十一天,冬天也就过去了。有网友调侃:寒冷的冬季,北方人取暖靠暖气,南方人基本就靠抖了。





不过,今明两天我市的气温,不太像“冬至”的意思。据市气象台消息,在经历过一段时间的“冻人”后,我市的气温终于要回升了,尤其是最高气温,今天我市最高气温有望达到14~16℃,较昨天的11.4℃有明显回升,而明天我市的最高气温更是有望达到17℃左右;至于最低气温,行动则要迟缓一步,今天我市最低气温仍旧在零下1℃到1℃之间徘徊,明天则有望骤升至5℃左右。

对于今明两天气温的回升,大家还是要保持谨慎的心态。虽然回暖明显,但这只是下一波冷空气来之前短暂的“平静”,等到周日,我们又将迎来一轮新的降温过程。

昨天,朋友圈里被一段宁波话的冬至段子刷屏,也引发了很多宁波人的共鸣。小编在朋友圈看到一篇题为《冬至》的文章,作者贴心地翻译了这段“土话”,还介绍了宁波人过冬至的习俗。

一篇小文,透露出作者浓浓的乡愁。

特分享此文——




昨天,在朋友圈和好几个群里,多次看到了这张照片(如下)。这勾起了浓浓的乡愁。





乡愁,并不是离开家乡才有的忧愁。追忆家乡的昔日,也是一种乡愁吧。

宁波人习俗中:“冬至大如年”。于是,有了許多讲究和规矩。

这照片里的话,就讲到了这些。但这些话是宁波土话,别说外地人看不懂,连现在的年轻人也只能看个大概吧。

试翻译如下:结么(今天)夜到(晚上),要烤大头菜(类似萝卜的根茎蔬菜),一定要强人(洗澡),要早眼(早点)困告(睡觉)。老底子(时候)闲话(语言)讲:困困(睡睡)冬至夜,坐坐夏至捏(日)。冬至天娘(天亮,引申为早上)一定要吃张板(酒酿)年糕番薯圆子(用糯米粉搓就的比黄豆稍大的圆粒)。要讲好听(吉利)闲话(语言),毛造捏(别吵架)。纳(你们)和总(全部)晓得伐?

這些話串起来就是:今天夜里,要烤大头菜,一定要洗澡,要早点睡覺。老话讲:睡睡冬至夜,坐坐夏至日。冬至早上一定要吃酒酿年糕番薯圓子,要讲吉利的話,别吵架,你們都知道吗?

非宁波系的朋友是不是看得头都大了,哈哈!

年代久远,很多习俗已经不知其所以然,只能穿凿而言了。




烤大头菜,当年是要在冬至夜,用文火慢慢煮一个晚上的。应该是红红火火的寓意吧。在烤大头菜时,有些人家还要放入几根年糕,也就是“年年高”的意思了。

冬至,是一年之中晚上时间段最长的一天,因此在这一夜早点睡,可以更多地享受这难得的时光吧。

早晨吃酒酿年糕番薯圆子,这就比较好理解,酒酿,取“甜甜蜜蜜”之意;年糕的意思,前面说了;番薯,取意“翻身”吧;圆子,“团团圆圆”的象征也。

农耕社会里,民以食为天,温饱第一,所以说吃的比较多。但现在想来,也是十分温馨。冬至夜里,炉火红红,菜香阵阵;早上甫起,甜甜的糯糯的酒酿圆子一碗下去,精神立时上来了。穷时也有穷时乐呀!

平民百姓,图的就是一个平稳安适和睦团圆。







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