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锅盔女王 张艳
“在哪哦？地址对的嘛。”每个背着大包小包，挎着单反的外地游客走到玉林这条小街，都要摸着头对着手机地图和微信地址原地转几圈。
周围卖枇杷的嬢嬢见怪不怪的瞅他们一眼，嘴里不紧不慢的说：“慌啥子嘛，直走倒右就到了，是找锅盔嘛！”
在那个玉林横街靠右手边的小巷子里，第一家，推车上写着南充锅盔的小店，味道才是最巴适的。
“女王，来两个凉粉锅盔，中辣哈，搞快点哈。”一个挽着马尾的热辣美女站在树荫下，冲着张艳喊。
“马上来，下一个就是你。”左右手同时开工，一张饼皮被擀面杖敲打的飞起。左手麻利的掀开烤炉盖，右手把烤了半成熟的饼皮放进炉内，转身刮凉粉，拌凉粉，一气呵成。
一双竹筷插进泛着金黄的锅盔，迅速一转，锅盔张开口，灌入了满是红油晶莹剔透的凉粉，一个香气四溢的南充锅盔就做好了。南充锅盔外脆内软，内加红油凉粉，香脆可口。
在锅盔炉边的张艳抬头看了我一眼，眯着大眼睛笑：“马上哈，做完就可以采访了。”
张艳，20岁从南充到成都，一个人在玉林卖了四年锅盔，因为味道独特粉丝众多，被天南地北的好吃嘴称为锅盔女王，北京上海的美食主持人都要淌着口水来找她。她把锅盔卖到了欧洲，有十九个国家的顾客都来吃过，还成了她的粉丝。
闲暇的时候，她就会放下手中的锅盔，从店里的角落搬出一架古筝，坐在店门口旁若无人的弹奏起来，琴声阵阵，周围的领居们听着她弹，手边的麻将又转了几圈。双手沾得阳春水，十指亦能轻抚琴。
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然而，在这些结果的背后，是很多心酸和暖心的故事：是她背着四个月大的女儿打锅盔；是玉林居民陈叔叔无私的帮助；是妈妈当初不支持她打锅盔，把她烤锅盔的火用水浇灭······
世上没有难做的事，难的只是坚持。这家寄托了她梦想的小店，像玉林的一个符号，老成都人在其间穿梭，孩子拿着她家的锅盔边吃边跑，麻将声和喝茶的吸溜声伴着光影斑驳的树叶，这才是玉林。
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她告诉我，生活和诗可以兼得。心有猛虎，细嗅蔷薇，必能驰骋四方。
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图片由锅盔女王提供
文字/编辑：郭小涵
设计：郭小涵
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