拯救厨房小白大作战!舌尖上的美食,你想学的我都教
2021-10-28 19:43:20
“你问我有哪些进步？我开始成为自己的朋友。”
---阿兰 · 德波顿
飞速发展的今天，我们总是试图更快！
速食主义伴随而来的是身体各方面的疾病
然鹅，身体始终是革命的本钱
需要从饮食做起，比如做一道自己喜欢
（哪怕是我们喜欢的人喜欢）的菜
那么问题来了，五谷不分的我
可能把食材浪费了
这个时候，你就需要味游课堂了！！
从2017年5月开始免费授课以来，
味游课堂已经整整一年
免费授课50期
有上了哪些课程呢？请看下表
（所有课程均可在上课群观看回放）
注：课程由Amcake、僖儿、苏年锦食、格格And浅唱
轻乳酪蛋糕
全蛋法芋泥海面蛋糕
泡芙皮戚风蛋糕卷
抹茶毛巾卷
注：课程由承承妈、高小疯、曼小曼、VIFC-JIE、橘子、纪念旅行、goodsnake讲授
芒果茄子
口味小煎仔排
捞汁口味鱼
干锅排骨虾
京国红酒醉烧肉
一次性发酵吐司
抹茶软欧
圣诞花环面包
西瓜面包
椰蓉小餐包
汤种、中种、波兰种、老面的制作
波兰种酸奶吐司
巧克力软欧
手撕面包（开酥）
开酥可颂
蜂蜜排包
马铃薯芝士包
贝果
注：课程由 小耳、麦子、VIFC-JIE、刘大花、Xiao小C、糖小饼、爱生活的馋猫、僖儿讲授
达克瓦兹
熬糖版牛轧糖
溶豆+脆皮肠
巧克力软曲奇
芒果镜面慕斯+奶茶
注：课程由goodsnake、高高、爱生活的馋猫、秦雪飞、曼小曼、潶铯芼衣、goodsnake、高小疯、鹿小鹿讲授
以上课程均可在课程群内观看回放，群内小伙伴也会热心解答你的疑惑
所有热爱美食的小伙伴
都可以免费进群学习，
进群办法参见文末
年中将至，辛苦打拼了半年
是时候学点真正的技术了
取悦自己、犒劳家人
保卫自己和家人的味蕾
在未来才可以更加有动力！
1.开酥面团的状态把握
2.如何做出层次细腻的大理石吐司
3.四股辫的编织技巧
1.如何认识裱花钉的时钟方向以及裱花时的时钟方向，装袋的混色技巧
2.教授大家基础玫瑰，野玫瑰和2款玫瑰花苞
3.抹面晕染效果以及如何组装一款裱花蛋糕
1.选虾小技巧
2.小龙虾清洗处理要点
3.三个口味用料注意要点
1.龙舟形粽子包法
2.不露米不爆馅的小技巧
3.粽叶的选择小技巧
1.蛋白湿性发泡的辨别
2.吉利丁的处理和作用
3.慕斯中的制作和保存
1.三款爆浆面包的制作方法
2.面包机、厨师机、手工揉面分别的技巧和操作方法。
3.三款爆浆馅料的制作方
1.面团的制作状态
2.成品分层的原因
3.省时小妙招
1.分蛋法手指饼干的制作
2.白桃巴巴露亚内馅的制作
3.整体组装装饰
福利时间
本次味游课堂将与阳晨、cook100、金奇香蛋黄携手
为大家送上课程作业礼品
阳晨慕斯模具
cook100小龙虾料
金奇香红心咸蛋黄
心动不如扫码！
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【hizhangpeng】
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注：已在味游课堂1-9班的同学，不用再添加
每周上完课
还有视频+图文的课程回顾
帮大家划重点复习归纳
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