逛网站看到的，非常应景的萌汤圆儿献给大家

湯圓❤

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2013 年 12 月 22 日發佈 列印

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水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~

食材

• 黃肉地瓜1條

• 紫心地瓜1條

• 糯米粉與地瓜等重

• 水適量添加

• 可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉少許

• 芝麻(裝飾用)適量

• 水、薑、黑糖(湯汁)適量

操作步骤：

Step1：地瓜蒸熟压泥，糯米粉等重加入，加少许水揉成团（约全部的1/5），将其放入滚水中至浮起，再捞起放回去揉。（若没有马上要操作可以先装袋子）

Step2：紫心地瓜与糯米团都是一样的做法

Step3:取部分糯米团与芝麻粉、红鞠粉、草莓粉混合的样子

Step4：取部分糯米团与可可粉、抹茶粉、紫地瓜团混合的样子

Step5：小海报做法：可将不同的糯米团一起搓成圆形小小的椭圆形，将圆形搓成水滴状而椭圆形对切也是搓成水滴状，将大水滴尾端切开

Step6：切开后用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分别沾水贴在两旁，用芝麻点缀一下

Step7：猫脚印分解图：先取一块糯米团约10g，肉球部分：先搓成条状，把它弄弯弯的压扁，再用四个小圆球压扁

Step8：紫地瓜汤圆若用自来水煮，水会变蓝蓝绿绿的喔~用过滤水或矿泉水煮比较好

Step9：煮至浮起来再滚一下，捞起来用冰开水冰镇一下。水滚后姜拍扁加入，加黑糖or冰糖or砂糖。

Step10：要吃多少煮多少，剩余请包好冷冻~放保鲜盒更好

Step11：成品展示

Step12：南瓜造型：取黄肉地瓜团约10g搓团，用刮板或汤匙压痕，以筷子在顶部戳洞，将抹茶团搓长条状后切一段沾水组合

Step13：胡萝卜造型：取金黄色乳酪团约10g搓成水滴状，顶部用筷子戳洞，抹茶团搓长条状切三节，沾水组合就可以了

Step14：茄子造型：取紫色地瓜团约10g搓圆，双手呈v状，就会变水滴状，抹茶团切成星状沾水组合

Step15：各种可爱造型展示

把图文发送给某某某，你懂得啦~呵呵呵~

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