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元宵将至汤圆一定要这么煮:舒筋活血、延年益寿!节前必看

微创关怀 2018-11-12 16:16:06

2017年2月11日 (正月十五 星期六)


农历正月十五元宵节,又称为“上元节”,是中国民族的传统节日之一。


明天就是元宵节了,我们知道,元宵节,吃汤圆是习俗,寓言团团圆圆,为自己和家人做一碗香甜的元宵,既是应景,也是温情。那怎么吃最健康呢?

元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,对于中老年朋友来说,健康的吃法尤其重要。


推荐您一种最棒的吃法:米酒汤圆。

米酒汤圆:全家都能吃


舒筋活血、延年益寿

用米酒煮汤圆是有讲究的,因为米酒有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。在民间,为了给产妇滋补,也有必饮米酒之说。

米酒汤圆做法

食材:酒酿200克左右煮了两碗、水磨糯米粉200克左右、水适量、干桂花一小撮、鸡蛋一个,冰糖适量。


做法:

1、用适量的水磨糯米粉加水,揉到可以成型。可以静置个几分钟。

2、把它搓成圆,或者直接摘成一片片丢锅里,形状随你喜欢怎么都行。

3、酒酿和冰糖冷水下锅,先烧开,然后再放入圆子煮到圆子浮起。


4、圆子浮起后再等个一两分钟就可以起锅了。

也可以先把圆子煮浮起了再放酒酿一起煮,圆子更好吃,酒酿也不会煮太久。

最后步骤改动下可以成两种口味


先做个蛋花酒酿圆子。

蛋花倒进去后,让它自然凝固,这样出来的蛋花才会漂亮!大概过个六七秒就行了。


撒上点枸杞,美味又健康~


第二种做法就是如果不加蛋花,就撒点桂花上去就行了。

功效

✦米酒:能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效。


此外,对风湿性关节炎,跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损,贫血等病症也大有补益和疗效。


✦枸杞:入肝肾经,长于滋肾经,补肝血,为平补肾精肝血之品。有增强免疫力、抗氧化、抗衰老;降低血脂和血糖等作用。


✦桂花:中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。干桂花有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用。

吃元宵别忘喝汤

经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。

这碗米酒汤圆,可以预防肝脏内脂肪的囤积,还有防止血脂血糖升高、养血安神、健脾和胃、抗衰老、抗疲劳等多种功效,不但养生保健还可以原汤化原食!今年的元宵节,就应该这么吃!

不管元宵还是汤圆


吃之前您一定要知道

为了吃出健康,这几件事还是要提醒一下大家:


吃汤圆一定要少吃油

吃汤圆,当餐或当日一定要少吃油。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势,而汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙山楂五仁馅更多,一口汤圆中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油!


粘食要趁热吃

虽然粘性食物易消化,但是在吃的时候最好要趁热吃,因为糯米或其他糯性粮食放冷之后,它的粘性和韧性会上升。


特别是年糕这种经过捶打的糯米团,质地紧密,粘度和韧性过大,在胃里无论怎样“揉搓”,都难以变成细碎状态,消化酶难以与它“亲密接触”,这样就比较难消化了。


糖尿病人搭配豆类也能吃

有些糖尿病人可有些犯愁了,害怕吃完之后血糖会上升。不要担心,只要科学搭配低脂高纤维的食物来吃(比如豆类食物,蔬菜类食物,菌类和藻类食物),就会有效缓解血糖升高的问题。



元宵将至


我将祝福提前送给您!



2017年元宵节马上到了

乐!


日圆 月圆 天圆 地圆

家圆 业圆 您圆 我圆

人圆,事圆,团团圆圆!

官源,财源,左右逢源!

人缘,福缘,缘缘不断!

情愿,心愿,愿愿随心!

愿此元宵佳节

诸事都能好梦圆圆!

送您一碗汤圆,

真心包裹汤圆,

快乐作为调料,

用真诚的祝福作为炉火,

煮一碗汤圆送到你的嘴边。

愿你元宵节乐开怀,

生活事业圆圆满满!

圆来新一年精彩的运程!

正月十五赏花灯

祝您心情亮如灯
正月十五吃汤圆
祝您全家喜团圆
正月十五元宵香
祝您身体更健康
正月十五喜连连
祝你万事都吉祥。

元宵节送您22个福,
有福到福家家福,
送福祝福全是福。
享福见福处处福,
大福小福伴大福。
金福银福全年福,
接福纳福年年福。
守福祈福岁岁

愿我的祝福能给您

来快乐心情!

元宵节快要到了,祝愿大家在这团圆的日子里都能吃出健康,一家人和和美美、健康幸福!